ITA

SaCar Forni è lieta di presentare il forno Pulcinella Drago, l'innovativo forno ibrido che unisce la tradizione della cottura a legna alla moderna efficienza del riscaldamento elettrico. Progettato per la Serie Pulcinella - Pizzeria, è la scelta definitiva per ottenere la migliore pizza napoletana.

Un prodotto interamente MADE IN ITALY.

Caratteristiche e Vantaggi Principali

Sistema Ibrido (Legna ed Elettricità): Il Pulcinella Drago cuoce sfruttando la combinazione di entrambe le fonti energetiche, garantendo flessibilità e prestazioni elevate. Integra il calore prodotto dal fuoco con quello generato dalle resistenze elettriche.

Cottura Uniforme: La particolare sagoma della camera di cottura è studiata per assicurare una cottura perfettamente uniforme.

Controllo Intelligente della Temperatura: Un innovativo sistema automatico e computerizzato monitora costantemente la temperatura sia del piano della platea che della volta.

Un sensore elettronico inserito nella platea legge in tempo reale la temperatura effettiva.

Quando la temperatura scende, questo sensore attiva immediatamente le resistenze della platea.

Materiali di Qualità Superiore:

Le resistenze in nichel-cromo hanno un alto coefficiente conduttivo per aumentare le performance.

Il piano della platea ha uno spessore di 50 mm.

L'appoggio frontale superiore o la base antistante sono realizzati in granito.

Struttura Robusta e Isolamento Eccellente: La struttura è perfettamente isolata grazie all'utilizzo di materiale ad alto potere di coibentazione, disposto a strati sfalsati.

Flessibilità di Installazione: Il forno è facilmente rimovibile e installabile ovunque.

Dettagli Pratici: È provvisto di un comodo pannello comandi frontale.

Accessori

Sono disponibili carrelli in acciaio inox, a giorno o armadiati chiusi con porticina a battente, entrambi montati su ruote.

Le cappe possono essere realizzate nei seguenti colori:

CO: Color Rame

BP: Verniciato Nero

BK: Mosaico Nero

RE: Mosaico Rosso

GO: Mosaico Oro

BL: Mosaico Blu.

Per maggiori informazioni e per scoprire la gamma completa, visita il nostro sito o contattaci!"

ENG

Pulcinella Drago: The Ultimate Choice for Authentic Neapolitan Pizza

PULCINELLA DRAGO HYBRID OVEN: ITALIAN HEAT SINCE 1960

SaCar Forni is pleased to present the Pulcinella Drago oven, the innovative hybrid oven that combines the tradition of wood-fired cooking with the modern efficiency of electric heating. Designed for the Pulcinella Pizzeria Series, it is the ultimate choice for making the best Neapolitan pizza. A product entirely MADE IN ITALY.

Main Features and Benefits

Hybrid System (Wood and Electricity): The Pulcinella Drago cooks using a combination of both energy sources, ensuring flexibility and high performance. It integrates the heat produced by the fire with that generated by the electric heating elements.

Even Cooking: The unique shape of the cooking chamber is designed to ensure perfectly uniform cooking.

Intelligent Temperature Control: An innovative automatic and computerized system constantly monitors the temperature of both the baking floor and the vault.

An electronic sensor inserted into the The oven floor reads the actual temperature in real time.

When the temperature drops, this sensor immediately activates the oven floor heating elements.

Superior Quality Materials:

The nickel-chromium heating elements have a high conductive coefficient to increase performance.

The oven floor is 50 mm thick.

The upper front support or the front base are made of granite.

Robust Structure and Excellent Insulation: The structure is perfectly insulated thanks to the use of highly insulating material, arranged in staggered layers.

Flexible Installation: The oven is easily removable and can be installed anywhere.

Practical Details: It features a convenient front control panel.

Accessories

Stainless steel trolleys are available, open or in closed cabinets with a hinged door, both mounted on wheels.

The hoods can be made in the following colors:

CO: Copper Color

BP: Black Painted

BK: Black Mosaic

RE: Red Mosaic

GO: Gold Mosaic

BL: Mosaic Blue.

For more information and to discover the full range, visit our website or contact us!

FRA

Pulcinella Drago : Le choix idéal pour une authentique pizza napolitaine

FOUR HYBRIDE PULCINELLA DRAGO : LA CHALEUR ITALIENNE DEPUIS 1960

SaCar Forni est heureux de présenter le four Pulcinella Drago, un four hybride innovant qui allie la tradition de la cuisson au feu de bois à l'efficacité moderne du chauffage électrique. Conçu pour la gamme Pulcinella Pizzeria, il est le choix idéal pour préparer la meilleure pizza napolitaine. Un produit entièrement FABRIQUÉ EN ITALIE.

Caractéristiques et avantages principaux

Système hybride (bois et électricité) : Le Pulcinella Drago cuit en combinant les deux sources d'énergie, garantissant flexibilité et hautes performances. Il intègre la chaleur produite par le feu à celle générée par les résistances électriques.

Cuisson homogène : La forme unique de la chambre de cuisson est conçue pour assurer une cuisson parfaitement uniforme.

Contrôle intelligent de la température : Un système automatique et informatisé innovant surveille en permanence la température de la sole et de la voûte.

Un capteur électronique intégré à la sole du four mesure la température en temps réel.

Lorsque la température baisse, ce capteur active immédiatement les résistances de la sole.

Matériaux de qualité supérieure :

Les résistances en nickel-chrome présentent un coefficient de conductivité élevé pour une performance accrue.

La sole du four a une épaisseur de 50 mm.

Le support supérieur avant ou la base avant sont en granit.

Structure robuste et excellente isolation : La structure est parfaitement isolée grâce à l’utilisation de matériaux hautement isolants, disposés en couches décalées.

Installation flexible : Le four est facilement amovible et peut être installé n’importe où.

Avantages pratiques : Il est doté d’un panneau de commande frontal pratique.

Accessoires

Des chariots en acier inoxydable sont disponibles, ouverts ou en armoires fermées avec porte battante, tous deux montés sur roulettes.

Les hottes sont disponibles dans les couleurs suivantes :

CO : Couleur cuivre

BP : Peinture noire

BK : Mosaïque noire

RE : Mosaïque rouge

GO : Mosaïque dorée

BL : Mosaïque bleue.

Pour plus d’informations et découvrir la gamme complète, visitez notre site web ou contactez-nous !

RUS

Pulcinella Drago: Лучший выбор для настоящей неаполитанской пиццы

ГИБРИДНАЯ ПЕЧЬ PULCINELLA DRAGO: ИТАЛЬЯНСКИЙ НАГРЕВ С 1960 ГОДА

Компания SaCar Forni рада представить печь Pulcinella Drago – инновационную гибридную печь, сочетающую в себе традиции приготовления на дровах с современной эффективностью электрического нагрева. Разработанная для серии Pulcinella Pizzeria, она – лучший выбор для приготовления лучшей неаполитанской пиццы. Продукт полностью СДЕЛАН В ИТАЛИИ.

Основные характеристики и преимущества

Гибридная система (дрова и электричество): Pulcinella Drago готовит, используя комбинацию обоих источников энергии, обеспечивая гибкость и высокую производительность. Она сочетает тепло, вырабатываемое огнем, с теплом, вырабатываемым электрическими нагревательными элементами.

Равномерное приготовление: уникальная форма рабочей камеры обеспечивает идеально равномерное приготовление.

Интеллектуальный контроль температуры: инновационная автоматическая компьютеризированная система постоянно контролирует температуру как пода, так и камеры.

Электронный датчик, встроенный в дно духовки, считывает фактическую температуру в режиме реального времени.

При понижении температуры этот датчик мгновенно активирует нагревательные элементы дна духовки.

Высококачественные материалы:

Никель-хромовые нагревательные элементы обладают высоким коэффициентом теплопроводности, что повышает эффективность.

Толщина дна духовки составляет 50 мм.

Верхняя передняя опора или основание изготовлены из гранита.

Прочная конструкция и отличная изоляция: конструкция отлично изолирована благодаря использованию высокоизоляционного материала, расположенного в шахматном порядке слоями.

Гибкость в установке: духовка легко снимается и может быть установлена ​​в любом месте.

Практичные особенности: удобная передняя панель управления.

Аксессуары

Тележки из нержавеющей стали доступны в открытом или закрытом исполнении с распашной дверцей, оба варианта на колесах.

Вытяжки доступны в следующих цветах:

CO: Медный цвет

BP: Чёрный лакированный

BK: Чёрная мозаика

RE: Красная мозаика

GO: Золотая мозаика

BL: Синяя мозаика.

Для получения более подробной информации и ознакомления с полным ассортиментом посетите наш веб-сайт или свяжитесь с нами!