Trident Super

Forno pasticceria monoblocco compatto con tre camere di cottura statiche sovrapposte, ciascuna avente platea in piastroni refrattari, forati con resistenze a spirale all'interno, e cielo con resistenze intubate. Ogni camera è elettricamente e termicamente indipendente. Grazie al suolo in refrattario, è possibile cuocere il prodotto in maniera uniforme ed omogenea sia in teglia che direttamente su suolo. Nella parte sottostante, Il forno può essere completo di sgabello a giorno, armadiato, di armadio portateglie o di cella di lievitazione. Completa il forno la cappa frontale.

Numero di teglie 40x60/60x80/80x80: 18/23

Alimentazione: gas/elettrico

Pannello di controllo: meccanico/elettronico/touch screen