ROBOT GIR

Forno pasticceria termo ventilato con camera di cottura in refrattario, pannellata in acciaio refrattario idonea a contenere un carrello rotativo estraibile per 18/23 teglie 40x60/60x80/80x80, ventilazione a bassa velocità e scambiatore termico allungato con bruciatore posto sul fronte. Grazie alle alettature registrabili che consentono di regolare il passaggio dell’aria all’interno della camera, i prodotti avranno una cottura uniforme. Inoltre, grazie all’ isolamento con lana di roccia che previene dispersioni di calore, il forno mantiene una temperatura sempre costante permettendo di cuocere in modo professionale e di risparmiare sui consumi. Completa il forno la cappa frontale.

Numero di teglie 40x60/60x80/80x80: 18/23

Dimensioni esterne:.

Alimentazione: gas/elettrico

Pannello di controllo: meccanico/elettronico/touch screen