Robot GIR 2 Chambres

Four à pâtisserie thermo-ventilé avec deux chambres de cuisson à panneaux en acier réfractaire, conçu pour contenir un chariot rotatif amovible pour 18/23 plaques 40x60/60x80/80x80. Ventilation faible vitesse et échangeur thermique allongé avec brûleur à l’avant. Les ailettes réglables, qui permettent d’ajuster le passage de l’air à l’intérieur de la chambre, assurent l’obtention d’une cuisson uniforme. De plus, grâce à l’isolation à base de laine de roche, qui prévient la dispersion de chaleur, le four maintient une température constante, garantissant ainsi une cuisson de qualité professionnelle et une économie d’énergie. Le four comprend également une hotte frontale.

Nombre de plaques 40x60/60x80/80x80: 18/23
Dimensions externes:.
Alimentation: gaz + gaz/électrique
Panneau de commande: mécanique/électronique/écran tactile