Oriam CE

Fours à pâtisserie thermo-ventilé avec une chambre de cuisson plaqués en acier inoxydable peuvent contenir un chariot extractible pour neuf moules 40x60 et ventilation à basse vitesse. Grâce aux ailettes réglables, permettant de régler le passage de l'air à l'intérieur de la chambre, les produits auront une cuisson uniforme. De plus, grâce à l’isolation en laine de roche qui prévient déperditions de chaleur, le four entretient une température toujours constante et permet de cuire de manière professionnelle et de réaliser des économies d'énergie. Dans la partie inférieure de la chambre de cuisson, le four est complet de chambres de fermentation, et dans la partie au-dessus il est équipé d'un capot frontal.

Nombre de moules : 40x60: 9

Dimensions extérieures : 90x125+25x200 cm.

Alimentation : gas/électrique

Panneau de contrôle : mécanique/ électronique/touch screen