ORIAM 2000

Four à pâtisserie thermo-ventilé équipé de deux chambres de cuisson superposées indépendantes composées de panneaux inox. La chambre supérieure est dotée d’un système à gaz ou électrique et la chambre inférieure est uniquement électrique.  Elles peuvent contenir un chariot amovible pour 9 plaques 40x60. Ventilation faible vitesse. Grâce aux ailettes réglables, qui permettent d’ajuster le passage de l’air à l’intérieur de la chambre, les produits cuisent de façon uniforme. De plus, grâce à l’isolation à base de laine de roche, qui prévient la dispersion de chaleur, le four maintient une température constante, garantissant ainsi une cuisson de qualité professionnelle et une économie d’énergie. Le four est doté d’une hotte frontale dans la partie supérieure.

Nombre de plaques 40x60: 9 + 9;

Dimensions externes: 90x125+25x200 cm;

Alimentation: chambre supérieure électrique ou à gaz/chambre inférieure électrique;

Panneau de commande: mécanique/électrique/écran tactile