Chambres de fermentation
Le prélude à une cuisson parfaite
Ces appareils assurent une étape essentielle pour la confection des produits de boulangerie, comme le savent les professionnels les plus exigeants, qui font confiance aux chambres de fermentation et de ralentissement produites par SaCar.
Élégants et robustes, conformes aux normes environnementales et d’hygiène, offrant un gain de place et conçus pour durer dans le temps, ces divers modèles sont dotés d’un système électronique de pointe qui garantit un réglage précis des conditions internes et une intervention rapide du dispositif de vaporisation.