ORIAM 2000

Oriam 2000Forno pasticceria termo ventilato a due camere di cottura sovrapposte indipendenti, di cui quella superiore con riscaldamento a gas o elettrico e quella inferiore con riscaldamento solo elettrico, pannellate in acciaio inox, ciascuna idonea a contenere un carrello estraibile per 9 teglie 40x60 e ventilazione a bassa velocità. Grazie alle alettature registrabili che consentono di regolare il passaggio dell’aria all’interno delle camere, i prodotti avranno una cottura uniforme. Inoltre, grazie all’ isolamento con lana di roccia che previene dispersioni di calore, il forno mantiene una temperatura sempre costante permettendo di cuocere in modo professionale e di risparmiare sui consumi. Nella parte sovrastante, il forno è completo di cappa frontale.

Numero di teglie 40x60: 9 + 9

Dimensioni esterne: 90x125+25x200 cm.

Alimentazione: camera superiore elettrica o gas/camera sottostante elettrica.

Pannello di controllo: meccanico/elettronico/touch screen

 

 

 

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